+7 495 414 22 41
Пн-Пт: 09:00 - 19:00

Производство сыров

Наше производство сыров расположено на юге России в Краснодарском крае в живописной долине Лефкадия. Эти места не случайно сравнивают с французской провинцией, они славятся мягким климатом и плодородной землёй.

Французские овцы хорошо здесь прижились, из их молока мы готовим уникальные сорта сыров, которым сегодня нет аналогов на российском рынке. Совместно с французскими и итальянскими технологами мы производим сыры только по оригинальным рецептурам.

Контроль качества продукции

На сегодняшний день на нашей сыроварне производится от 200 до 500 кг сыра в сутки.

У нас действует жёсткая многоуровневая система отбора сырья, которая начинается с входного контроля качества молока, поступающего на предприятие.

Мы тщательно следим за качеством нашей продукции. Под брендом «Сыр Лефкадии» мы выпускаем эксклюзивные партии настоящих крафтовых сыров.

Ассорти сыров Лефкадии

Сыры из овечьего молока занимают особое место в нашей сырной коллекции. Это уже полюбившиеся многим полутвёрдый «Лефкадийский», твёрдый «Лефкадийский резерв», сверхтвёрдые выдержанные «Пикантин», «Монтарино» и сыр с голубой плесенью. В ассортименте сыроварни есть и сыры из коровьего и козьего молока: камамбер, латтерия, бюш, капретто.

Линейка нашей продукции пополняется с учётом потребительского спроса.

Где купить наш сыр в Москве?

«Сыр Лефкадии» можно приобрести в федеральных и региональных торговых сетях, торговых центрах, в точках розничной торговли, в ресторане Chalet River Club, кулинарии «РОТА-Chalet» и в кофейне ZEFIR.